肉類

播州名物 ひねぽんの元祖の店。ひねぽんを考案した私たちがひねぽんの味と伝統を守り販売しています。ひねぽんと播州地鶏・鶏肉専門店です。昔　懐かしい、拈鳥（ひねどり）を厳選し、秘伝のたれに一昼夜漬け込んだ後、 備長炭でじっくり焼き上げ、薄くスライスした「ひねぽん」。 当店の自家製ポン酢は 「天然ゆず果汁。」 天然醸造醤油（しょうゆ）・鰹節（かつおぶし）を主原料とした薫り高い（かおりたかい）ポン酢です。 自信を持ってオススメする手造りの一品。どうぞご賞味ください。 - [詳細]